Les champs de bataille
  • Éditeur québécois

Malgré son succès d’estime, l’agriculture biologique demeure marginale au Québec. Sa part dans notre panier d’alimentation ne dépasse guère 2 % et ne progresse pas significativement depuis 10 ans. Comment expliquer ce phénomène ? Dans Les champs de bataille, Roméo Bouchard reprend son bâton de pèlerin pour fustiger les politiques agricoles, le monopole syndical et la mainmise de l’industrie sur l'agroalimentaire qui sont selon lui à l'origine de cette stagnation.

Rendant hommage au travail des pionniers d’une agriculture écologique et de proximité, l’auteur retrace l’évolution de la filière biologique au Québec et expose les défis auxquels doivent faire face les agriculteurs alternatifs d'aujourd'hui. Absence de volonté politique et de moyens financiers adéquats pour soutenir leurs activités, prix inabordable des terres et contraintes rigides de la Loi sur la protection du territoire et des activités agricoles, imposition de normes sanitaires industrielles et harcèlement des inspecteurs du gouvernement, absence d'organisation corporative pour défendre leurs intérêts, remise en question de l’utilité et de la crédibilité de la certification bio : les agriculteurs artisans, abandonnés à leur sort, ne peuvent décidément compter que sur eux-mêmes.

Dans la foulée du rapport Pronovost, l’ex-président de l’Union paysanne insiste sur l’urgence de faire un choix politique en faveur du bio, la seule agriculture de l'avenir pour notre environnement et notre santé. Il est temps de redonner au paysan la place qu’il n’aurait jamais dû perdre.

Table des matières

Table des matières
Les champs de bataille 1
Préface, par Jean-Martin Fortier 10
Liste des principaux sigles et acronymes 13
Introduction – Un témoignage avant tout! 15
Chapitre premier – À l'origine du bio, une prise de conscience 19
Chapitre 2 – Quarante ans d'efforts acharnés pour implanter le bio au Québec 44
Chapitre 3 – Portrait du bio au Québec 66
Chapitre 4 – Le bio, produit de niche ou alternative à l'agrochimie? 80
Chapitre 5 – Le soutien au bio 85
Chapitre 6 – La défense des producteurs biologiques 92
Chapitre 7 – Bio industriel versus bio communautaire 97
Conclusion – L'avenir de l'agriculture 107
Annexe – Le rapport Pronovost: un rendez-vous manqué 116
Bibliographie 128
Filmographie 133