Midi saveurs
  • Éditeur québécois

Vous cherchez des recettes simples et rapides pour des repas du midi qui sortent de l'ordinaire? Voilà ce que vous propose Émilie Bilodeau avec MIDI SAVEURS.
Vous y trouverez des idées de petits plats chauds, de sandwichs originaux, de salades-repas composées de verdures de toutes sortes, des recettes de desserts et même des collation. Pour les parents, l'auteure suggère quelques recettes faciles à exécuter avec les enfants. Une belle façon de les inciter à participer à la préparation des lunchs et à y prendre goût.
Des idées alléchantes pour des repas légers à emporter ou à déguster à la maison.

Table des matières

Table des matières
COUVERTURE 1
DONNÉES DE CATALOGAGE 3
TABLE DES MATIÈRES 4
AVANT-PROPOS 5
LUNCHS COOL 6
TACOS AU STEAK 7
PILONS DE POULET 8
BRUSCHETTAS 9
FALAFELS 10
CROQUETTES DE SAUMON ET DE PATATES DOUCES 11
PIZZA NAAN AUX PÊCHES 12
MUFFIN-REPAS AU BROCOLI ET AU CHEDDAR 13
QUESADILLA AU POULET 14
ROULEAUX DE SAUMON ET CRUDITÉS 15
SOUPE INSTANTANÉE 16
PRATICO-PRATIQUE 17
SALADES 18
SALADE DE CHOU FRISÉ ET DE CHOU ROUGE 19
SALADE FRUITÉE-SALÉE 20
QUINOA AU SAUMON 21
SALADE ÉPINARDS ET BACON 22
SALADE POMMES DE TERRE ET CHORIZO 23
SALADE DE PÂTES AU PESTO 24
RIZ AUX TOMATES 25
SALADE DE HARICOTS VERTS 26
SALADE DE NOUILLES SOBA 27
SALADE D’HERBES AUX GRAINES DE PAVOT 28
PRATICO-PRATIQUE 29
REPAS CHAUDS 30
SOUPE AUX TOMATES ET AUX POIS CHICHES 31
COURGE SPAGHETTI AUX BOULETTES 32
SOUPE AUX BOULETTES 33
ROUES DE TRACTEUR AUX LÉGUMES 34
CHAUDRÉE DE LÉGUMES ET DE CREVETTES 35
QUINOA AU FROMAGE ET AU BROCOLI 36
SAUTÉ AU POULET 37
SOUPE AUX TORTELLINIS ET À LA SAUCISSE 38
OEUFS BROUILLÉS AUX DEUX TOMATES 39
CHILI CLASSIQUE 40
PRATICO-PRATIQUE 41
SANDWICHS 42
SANDWICH AU PROSCIUTTO ET AUX FIGUES 43
SANDWICH AU PÂTÉ DE VOLAILLE ET AUX COURGETTES 44
SANDWICH AU SAUMON 45
PAIN PLAT AU BACON 46
SANDWICH AU POULET ET EDAMAMES AU SÉSAME 47
TARTINE SUÉDOISE 48
SANDWICH À LA DINDE 49
SANDWICH AU RÔTI DE PORC 50
TARTINE GOURMANDE 51
SANDWICH AU RÔTI DE BOEUF 52
PRATICO-PRATIQUE 53
JE L’AI FAIT MOI-MÊME ! 54
SALADE D’OEUF POUR SANDWICH 55
SALADE DE THON POUR SANDWICH 55
SALADE CÉSAR AU POULET 56
CÉLERI AU FROMAGE 57
COMME SI C’ÉTAIT DU BEURRED’ARACHIDE… 58
CROISSANT JAMBON FROMAGE 59
TORTILLA À LA DINDE 60
QUICHES 61
REPAS SUR UNE BROCHETTE 62
YOGOURT À BOIRE 63
PRATICO-PRATIQUE 64
COLLATIONS 65
COMPOTE RAPIDE DE POIRES ET DE FRAISES 66
MÉLI-MÉLO SANS NOIX 67
MÉLI-MÉLO À L’ORANGE ET À LA CANNELLE 67
COMPOTE DE POMMES ROSE 68
SALADE D’AGRUMES 69
POUDING AU CHIA 70
POIS CHICHES RÔTIS 71
SMOOTHIES COLORÉS 72
POPCORN CONFETTIS 73
CRAQUELIN AUX DATTES 74
ROULEAUX AUX FRUITS 75
PRATICO-PRATIQUE 76
DESSERTS 77
TARTELETTES AUX PRUNES 78
BISCUIT GÉANT 79
ORANGE TREMPÉE DANS LE CHOCOLAT 80
CARRÉS AU RIZ SOUFFLÉ ET AUX FRUITS 81
TIRAMISU MINUTE 82
TIRAMISU VERSION FRUITÉE 82
GELÉE DE FRUITS 83
MUFFINS AUX FRAMBOISES 84
BISCUITS AU CARAMEL 85
LA GÂTERIE DU VENDREDI 86
PRATICO-PRATIQUE 87
LE DIMANCHE 88
PURÉE D’EDAMAMES 89
GRAVLAX 90
GUACAMOLE 91
BOULETTES 92
MOUHAMARA 93
CRAQUELINS AUX GRAINES DE SÉSAME 94
BARRES DE QUINOA AUX CERISES ET AU CHOCOLAT 95
CROUSTILLES DE PITAS GRILLÉS 96
VINAIGRETTE CATALINA CHIC 97
VINAIGRETTE AU FROMAGE DE CHÈVRE 98
VINAIGRETTE AU LAIT DE COCO ET À LA CORIANDRE 98
MAYONNAISE AU CARI 99
MAYONNAISE AU CHIPOTLE 99
MAYONNAISE ÉPICÉE 99
PRATICO-PRATIQUE 100
INDEX 101
REMERCIEMENTS 104
COUVERTURE ARRIÈRE ET BIOGRAPHIE DE L'AUTEURE 105